Mill & Mortar - Specerijen

Mexicaanse, gerookte jalapeño peper met fruitige en gerookte toetsen.

Dit specerij is ook gekend als Aleppo peper. Tijdens het drogen worden de meeste zaden verwijderd, wat dit een erg milde chili maakt.

Ananda's kaneel - Volledige én gemalen kaneel afkomstig van Ananda's forest garden ( Sri Lanka)

Gemalen gember uit Sri Lanka voor gebruik in gebak, marinades en sauzen.

Groene venkelzaden - Een milde smaak van anijs. Wordt vaak in de Mediterraanse en Aziaatische keuken gebruikt.

Nootmuskaat en foelie - Uitzonderlijke muskaatnoot in de dop met volledige foelie. Onmisbaar in sauzen, bouillon en stoofpotjes.

Gerookte zoete paprika - Heerlijk gerookte 'La Vera' .. , een zoete paprika uit Spanje.

Gerookte hete paprika - Hete Spaanse peper, gerookt boven berkenhout.

Veelzijdig specerij met een frisse citrusachtige smaak. Ideaal in vinaigrettes & dips.

Gemalen kurkuma - Typerende oranje-gele specerij die de smaak van andere specerijen bindt.